Was du probieren solltest
- Piroggen (pierogi) mit verschiedenen Füllungen: „ruskie“ mit Kartoffeln und Quark, mit Fleisch, mit Kraut und Pilzen, im Sommer mit Obst.
- Żurek ist eine säuerliche Suppe aus Sauerteig mit Wurst und Ei, oft im Brotlaib serviert.
- Forelle aus Bergzuchten bekommst du in vielen Fischbratereien im Riesengebirge und im Glatzer Kessel.
- Militscher Karpfen aus dem Bartschtal trägt eine geschützte Herkunftsbezeichnung. Im Herbst finden dort die Karpfentage statt.
- Kuchen: Probiere in der Konditorei Käsekuchen (sernik) und Mohnstrudel (makowiec).
Milchbar
Eine Milchbar (bar mleczny) ist eine einfache Kantine mit Hausmannskost zu niedrigen Preisen. Man bestellt an der Kasse und holt das Essen an der Ausgabe ab. So isst du günstig ein polnisches Mittagessen.
Öffnungszeiten und Reservierung
In großen Städten haben Restaurants bis spät abends geöffnet. In kleineren Orten und in den Bergen schließt die Küche oft gegen 20 bis 21 Uhr. In den Ferien und an Wochenenden lohnt es sich, in beliebten Lokalen einen Tisch zu reservieren.
Trinkgeld
Das Trinkgeld ist nicht im Preis enthalten, außer das Restaurant weist ausdrücklich darauf hin. Bei gutem Service gibt man meist etwa 10 %.